Когда-то пробовали ли вы картофельные шарики с начинкой из куриного мяса? Их невероятный вкус и хрустящая корочка делают это блюдо настоящим удовольствием. Оно подходит для домашнего стола и является отличным вариантом для пикников или походов.
Эти простые картофельные шарики могут быть начинены чем угодно. Даже самый простой микс из зелени и соли сделает эту закуску привлекательной.
Итак, для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм мяса курицы;
- Три картофелины;
- Одна головка лука репчатого;
- 80 грамм ветчины;
- 70 грамм зелени;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Три яйца для панировки;
- 200 грамм сухарей панировочных;
- Примерно 100 грамм муки.
Процесс приготовления:
- Сварите картошку в подсоленной воде.
- Отварите куриное мясо в подсоленной и специями воде.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле.
- Создайте пюре из картофеля и смешайте его с жареным луком.
- Охладите и нарежьте куриное мясо, добавьте его в кастрюлю с картофельным пюре.
- Измельчите зелень и добавьте к массе.
- Порежьте ветчину тонкими ломтями и также вмешайте в смесь.
- Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Сформируйте маленькие шары из картофельной массы.
- Взбейте яйца, добавьте соль и перец.
- Обмакните шарики сначала в муку, затем в яйцо и, наконец, в сухари.
- Обжарьте шарики со всех сторон в растительном масле до золотистой корки.
- Подавайте, посыпанные мелко нарезанным чесноком, который также можно смешать с тертым сыром и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Пончики на воде и муке! По многочисленным просьбам вкуснятина к чаю