Этот рецепт засолки свежего сала с чесноком и лавровыми листами выглядит довольно простым и легким в приготовлении. Он отличается от традиционных способов засолки сала тем, что использует чеснок и лавровые листья для добавления вкуса и аромата.
Ингредиенты:
- свиное сало с кожей 300 грамм
- чеснок 4 зубчика
- соль ½ ст.л.
- смесь перцев 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- лавровый лист 4 штуки
Приготовление:
- Важно помнить, что перед началом приготовления необходимо соскоблить верхний слой сала со всех сторон и протереть бумажными полотенцами, чтобы удалить поверхностную грязь и слишком соленый вкус.
- Далее, необходимо хорошо натереть сало получившейся смесью засолки, обкладывая лавровыми листьями для добавления аромата. Затем завернуть сало в несколько слоев пленки и фольги, и оставить на 8 часов при комнатной температуре.
- После этого сало нужно убрать в холодильник на минимум 2 дня, чтобы дать ему время на засолку и набрать нужный вкус и аромат. Готовое сало можно нарезать тонкими ломтиками и подавать на стол в качестве закуски.
В целом, этот рецепт сало выглядит простым и легким, и должен дать вкусное, ароматное и нежное блюдо. Однако, необходимо помнить, что засолка требует определенного времени и внимательности, поэтому следуйте инструкциям внимательно, чтобы получить хороший результат.
Домашние питомцы, которые выглядят удивительно, как сказочные персонажи