Закуски в сервировке новогоднего стола играют достаточно важную роль. Ведь это они встречают наших гостей и создают первое впечатление о самом празднике.
Закуска «Шарики»
- 300 г твердого сыра
- 6 отварных яиц
- 3–4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. майонеза или йогурта
- соль и перец по вкусу
Для ее приготовления необходимо:
- На мелкой терке гнатереть отварные яйца, твердый сыр и чеснок.
- Добавить перец, соль и майонез, а затем тщательно все перемешать.
- Сырная масса должна получится не жидкой и не сухой, чтобы из нее было затем удобно делать вкусные шарики.
- Разделить сырную массу на шесть равных частей.
- Разложить шесть частей сырной массы по отдельным емкостям.
Салатные шарики со свеклой и сельдью
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 2 небольшие отварные свеклы
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
- филе сельди для начинки
- любая зелень для украшения
Для приготовления потребуется:
- Натереть свеклу на мелкой терке.
- Смешать ее с подготовленной сырной основой.
- Нарезать небольшими квадратными кусками филе сельди.
- Сдкелать шарики, в середину каждого из них положить кусок сельди.
- Украсить сделанные шарики разной зеленью.
Салатные шарики с морковью и орехами
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 1 небольшая сырая морковь
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
- 1/2 ст. жареных грецких орехов для начинки и посыпки
Для приготовления потребуется:
- Натереть морковку на мелкой терке.
- Смешать морковь с подготовленной сырной основой.
- Сделать шарики, в середину каждого положить четверть ореха.
- Эти шарики получаются очень красивыми даже без посыпки из ореха, однако если ест желание, то их можно всегда обвалять в любимых толченых орехах.
Салатные шарики с огурцами и красной рыбой
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 1 небольшой свежий огурец
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
- 1/3 ст. слабосоленой красной рыбы для начинки
- семена кунжута для посыпки
Для приготовления потребуется:
- Очистить огурец от кожицы и после нарезать его небольшими кубиками.
- Нарезать кубиками красную рыбу.
- Смешать огурцы с подготовленной сырной основой.
- Набрать в руку посредством чайной ложки немного сырно-овощной массы, сделать в ней углубление и положить туда кусок рыбы.
- Сделать шарик.
- Обвалять шарики в семенах кунжута.
Салатные шарики с крабовыми палочками
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 100 г крабовых палочек
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
Для приготовления потребуется:
- Натереть замороженные крабовые палочки на небольшой терке.
- Смешать две третьих тертых крабовых палочек с сырной основой. Все прочие лучше оставить для посыпки сформированных шариков.
- Сделать шарики и обвалять их в заготовленных тертых крабовых палочках.
Салатные шарики с зеленым луком и красной рыбой
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 1/3 ст. слабосоленой красной рыбы
- пучок зеленого лука
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
- сухая кинза для посыпки
Для приготовления потребуется:
- Нарезать мелкими кубиками красную рыбу.
- Нарезать мелко зеленый лук.
- Смешать с сырной основой лук и красную рыбу.
- Сделать шарики и обвалять их в кинзе.
Салатные шарики с помидорами и маслинами
Ингредиенты
- 1/6 приготовленной сырной основы
- 1/3 ст. вяленых помидоров
- дюжина маслин без косточек
- 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
- молотая паприка для посыпки
Для приготовления потребуется:
- Вяленые томаты мелко нарезать.
- Смешать помидоры с сырной основой.
- Сделать шарики. Положить в середину каждого из них маслину без косточки.
- Обвалять в молотой паприке все шарики.
Спасение щенка с забавными ушами