Родные сказали: «Ум отъешь». Закуска из помидоров за 5 минут, которую можно готовить на пикник и не только

Самое сложное в приготовлении этой закуски — дождаться, когда все компоненты полностью промаринуются. Трудно сказать, что получается вкуснее: сочные помидоры, ароматный маринованный лук или сам маринад, которого всегда получается достаточно много.

Эта закуска настолько аппетитная, что, попробовав её, забываешь обо всём на свете! Сезон томатов уже не за горами, поэтому обязательно сохраните этот рецепт. Он прост в приготовлении и идеально дополняет мясные блюда.

Ингредиенты:

• Помидоры (плотные сорта) — несколько штук
• Красный лук — 1-2 головки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 1 столовая ложка
• Лимонный сок — 2-3 столовые ложки
• Прованские травы — 1 чайная ложка
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Растительное масло — 50 мл

Этапы приготовления:

Приготовление маринада:

1. Смешайте сахар, соль и лимонный сок. Тщательно размешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
2. Добавьте прованские травы в смесь.
3. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в маринад.
4. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Маринад готов.

Подготовка овощей:

1. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
2. Нарежьте помидоры тонкими кольцами. Используйте плотные сорта томатов, чтобы они не размягчились и не потеряли форму.

Сборка закуски:

1. Выложите в контейнер слоями нарезанные помидоры и лук, чередуя их.
2. Каждый слой поливайте маринадом, чтобы овощи были равномерно пропитаны.
3. Используйте контейнер с плотной крышкой, чтобы содержимое было полностью покрыто маринадом.

Маринование:

1. Поставьте закуску в холодильник на 10-12 часов. За это время томаты и лук хорошо пропитаются маринадом, а специи раскроют свой аромат.
2. Время от времени встряхивайте контейнер, чтобы маринад равномерно распределялся.

Итог:

Эта закуска готовится всего за несколько минут, а получается невероятно вкусной. Маринад настолько хорош, что макнуть в него хлеб — и наслаждение гарантировано!

Попробуйте приготовить эту закуску. Она действительно очень вкусная, и ваши близкие оценят её по достоинству. Я точно буду готовить её чаще.