Розочки с мясом – идеальное дополнение к любому горячему блюду

Если вам надоели обычные булочки с мясом, попробуйте приготовить необычное блюдо и ваши родные полюбят это блюдо.

Ингредиенты для начинки

• 450 г мясного фарша (индейка)
• 3 вареных картофелины
• 2 луковицы
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, черный перец, кориандр по вкусу

Ингредиенты

• 480 г муки
• 80 г сметаны
• 100 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 3 г сухих дрожжей
• 75 г сливочного масла
• 1 яйцо и 1 желток
• 1 ч. л. соли
• семена кунжута для украшения

Схема приготовления:

• в емкости смешайте дрожжи, 1 ч. л. сахара, 0,5 стакана теплого молока, оставьте опару в теплом месте на 10-15 минут (должна появиться шапочка);
• в оставшееся молоко добавьте яйцо, дрожжевую смесь, сметану;
• перемешайте венчиком, добавьте соль, сахар, растопленное сливочное масло;
• частями вводите муку и замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте, пока оно поднимется;
• нарежьте лук, отварной картофель натрите на крупной терке;
• пассируйте лук до мягкости;
• перемешайте сырой фарш, лук, картофель, по вкусу добавьте специи;
• скатайте из теста 12 шариков и раскатайте каждый в лист;
• половину листа оставьте пустой (сюда будет выкладываться начинка), а вторую часть листа разрежьте на 10-12 надрезов, выложите начинку на вторую часть листа;
• сверните лист рулетом и потом спиралью;
• смажьте каждую булочку взбитым желтком, а сверху посыпьте кунжутом;
• запекайте 35 минут при температуре +180 градусов.

Это очень вкусно. Приятного аппетита!