Сахарные ананасы из кабачков: никто не отличит от настоящих

Варенье из кабачков, напоминающее по вкусу ананасы, — это настоящий шедевр, который приготовить легко, а результат порадует всех любителей сладкого. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:

• Кабачки, 1 кг;
• Ананасовый сок, 350 мл;
• Сахар, 100 гр;
• Лимонная кислота и ванилин по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Промойте кабачки, очистите от кожуры, нарежьте кольцами и удалите сердцевину, чтобы избежать наличия семян.
2. Для сиропа соедините ананасовый сок, лимонную кислоту (2/3 ч.л.) и немного ванилина. Добавьте кабачки и доведите до кипения.
3. После закипания варите варенье еще 15 минут, аккуратно помешивая.
4. Разложите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте до остывания.

Ананасовый сок может быть успешно заменен лимоном: просто моем, режем на кусочки и добавляем к кабачкам по рецепту.

Такое варенье приобретает красивый желтый цвет, изысканный аромат и неповторимый вкус. Вы можете экспериментировать, сочетая и лимон, и ананасовый сок, чтобы создать идеальный вкус.