В наше время множество кулинарных традиций переплетаются, но на праздничном столе всегда приятно удивить гостей чем-то новым. На фоне обыденных салатов, таких как «Оливье» и «Сельдь под шубой», хочется предложить что-то особенное и вкусное.
Один из непривычных, но невероятно вкусных вариантов – салат «Черепашка» или «Малахитовая шкатулка». Его красивый внешний вид и насыщенный вкус станут отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 2 куриных бедра
- 4 ст. ложки майонеза
- 4 куриных яйца
- 50 г грецких орехов
- 4 киви
- 100 г сыра
- 2 репчатых лука
Приготовление:
- Варим куриные бедра в подсоленной воде, а яйца – вкрутую. Остужаем, избавляемся от костей, кожи и прожилок у бедер.
- Разделяем куриное мясо на волокна, нарезаем его мелко, также поступаем с яйцами. Режем лук на четверть кольца, очищаем и рубим киви на тонкие дольки.
- Поджариваем грецкие орехи в духовке и измельчаем их до состояния крупной крошки.
- Выстеляем глубокую емкость пищевой пленкой и выкладываем слайсы киви на дно, создавая основу салата.
- Равномерно распределяем на дне измельченные яйца поверх киви.
- Создаем сеточку из майонеза на яичном слое. Терем сыр на мелкой терке и выкладываем его поверх яичного слоя. Посыпаем орехами, предварительно добавив слой майонеза на сыр.
- На орехи выкладываем лук и распределяем его ровным слоем.
- Последним слоем добавляем куриное мясо, смазав луковый слой майонезной сеточкой.
- Накрываем салат пищевой пленкой и накладываем груз сверху.
- Охлаждаем салат в холодильнике примерно час.
- Переворачиваем салат, убираем пленку и украшаем его по желанию: маслинами, фруктами, овощами или майонезом, обводя кусочки киви по контуру.
Таким образом, вы создадите не только восхитительно вкусный, но и оригинальный салат, который станет настоящим украшением вашего стола!
Бородатый ветеринар был добр к осиротевшим котятам, и они решили, что он – их мамочка!