Салат-идеал для новогоднего стола

Этот салат и понравится гостям, и станет для новогоднего стола истинным украшением

Вам понадобятся:

• сельдь соленая — 220 гр;
• картошка отварная — 410 гр;
• свекла — 390 гр;
• морковь — 330 гр;
• огурцы соленые — 220 гр;
• яблоки — 210 гр;
• клюква — 2 ст.л;
• лук — 45 гр;
• яйца отварные — 3 шт куриных, 5 шт перепелиных;
• зелень — по вкусу;
• сыр — 145 гр;
• уксус — 3 ложки;
• сахар — пол чайной ложки;
• специи и соль

Приготовление:

1. Отварить овощи, а лук сформировать полукольцами.
2. Лук соединить с сахаром и уксусом и оставить так на 15 минут.
3. Сельдь нарезать, а морковку, сыр и отваренные вкрутую куриные яйца натереть на тёрках.
4. Овощи порезать кубиками и соединить все их водной ёмкости.
5. Варим перепелиные яйца и разрезаем их пополам – это будут цифры. А стрелки часов делаются из морковных полосок. Всё это выкладывается на сырную «подушку»-циферблат часов.
6. Всё украсить рубленой зеленью – по периметру циферблата и выложив цифры из веточек укропа и петрушки.