Этот салат с пекинской капустой и свеклой стал для нас настоящим открытием. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов и легкой заправке, он идеально подходит для легкого ужина или обеда. Мы с мужем просто обожаем этот салат и часто готовим его дома. Он отличается свежестью и ярким вкусом, который невозможно не полюбить.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 крупная
- Пекинская капуста — 1 средняя головка
- Петрушка — 1 пучок
- Зелёный лук — 2-3 пера
Для заправки:
- Растительное масло (нерафинированное) — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — сок 1 лимона
- Французская горчица — 1 чайная ложка
- Мёд — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте свеклу: Свеклу тщательно промойте и отварите до мягкости. После варки дайте ей остыть, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
- Нарежьте овощи: Пекинскую капусту нашинкуйте, петрушку мелко порежьте, а зелёный лук нарежьте тонкими кольцами.
- Соберите салат: В большой салатник положите натёртую свеклу, нарезанную пекинскую капусту, зелёный лук и петрушку. Аккуратно перемешайте.
- Приготовьте заправку: В отдельной ёмкости смешайте растительное масло, лимонный сок, французскую горчицу, мёд и немного соли. Всё тщательно перемешайте до однородности.
- Заправьте салат: Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.
Совет: Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать ароматное нерафинированное растительное масло. Оно придаст блюду особую выразительность.
Подача
Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам. Наслаждайтесь нежным и освежающим вкусом, который подарит вам удовольствие и пользу!
Как сегодня выглядит наиболее сильная девчонка?