Если вы, как и я, обожаете свеклу, то этот рецепт точно станет вашим любимым. Свекла идеально сочетается с множеством продуктов, а салаты с ней прекрасно дополняют мясные блюда. Этот салат готовится быстро, из простых и доступных ингредиентов, но главная его особенность — ароматная заправка.
Ингредиенты:
- 1 среднее яблоко
- 1 свекла того же размера
- Небольшая морковь
- Немного петрушки
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Корица и тмин — на кончике ножа
- Измельчённый или молотый чили — по вкусу
- Кориандр — 1/2 ч.л.
- Щепотка соли
- Мёд — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте овощи: запеките свеклу и морковь в духовке (или отварите), затем дайте им остыть. Натрите овощи на крупной тёрке.
- Подготовьте яблоко: если яблоко мягкое, нарежьте его соломкой. Для твёрдого яблока можно также воспользоваться тёркой.
- Приготовьте заправку: тщательно смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, корицу, тмин, кориандр, соль и чили.
- Соедините ингредиенты: смешайте натёртые овощи и яблоко, добавьте заправку, перемешайте.
- Украсьте: посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой и подавайте к столу.
Совет:
Этот салат лучше всего есть свежим, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Звезды, которые тратят гонорары не на яхты и бриллианты, а на спасение людей