Салат «Весенний» с пекинской капустой. Быстрый, легкий и вкусный

Такой весенний салат из пекинской  капусты, зеленого лука, зелени и огурцов, вам точно понравится. Заправлять можете или сметаной или майонезом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — капуста пекинская, 200 г;
• — огурцы, 2 шт;
• — яйца, 4 шт;
• — лук зеленый, пучок;
• — зелень;
• — кукуруза консервированная, 200 г;
• — соль и перец, майонез или сметана.

Процесс приготовления

1. Капусту мелко шинкуем.
2. Яйца и огурцы режем соломкой.
3. Лук и зелень мелко рубим.
4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

Совет: для такого набора продуктов будет вкусно сделать сметанно – горчичный соус, он подчеркнет свежий вкус овощей и придаст пикантности. Если не любите консервированную кукурузу, добавляйте горошек.

Источник