Одним из важных элементов украинского стола считается сало, которое является основой для многих блюд, включая знаменитый борщ. Попробуйте приготовить это блюдо по предложенному рецепту, и вы будете поражены его ароматом и пикантным, копченым вкусом.
Ингредиенты:
- Сало – 1000 г;
- Питьевая вода – 1000 мл;
- Кухонная соль – 200 г;
- Чернослив – 6 ягод;
- Луковая шелуха – 3 пригоршни;
- Чеснок – 20 зубчиков;
- Листья лавра – 2 шт;
- Белый сахар – 60 г;
- Молотый перец – пара столовых ложек.
Пошаговая инструкция:
- Поместите все специи, за исключением чеснока и перца, а также чернослива, в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения.
- Измельчите чеснок и смешайте его с молотым перцем.
- Разделите сало на две части и поместите его в маринад. Проварите его в течение двадцати пяти минут. Затем дайте салу остыть в рассоле всю ночь.
- Выньте сало, обсушите бумажным полотенцем и натрите чесноком и перцем.
- Заверните сало в пленку и поместите в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
Бывает, что детские сказки наполнены гораздо большим смыслом, чем кажется