Самые мягкие и нежные творожные кексы

Самые мягкие и нежные творожные кексы

Ингредиенты:

• мука — 150 г
• сахар — 150 г
• творог жирный — 300 г
• масло — 70 г
• яйца — 2 штука
• 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

• Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте творог и яйца и взбивайте еще до однородности.
• Просейте муку, добавив разрыхлитель. Добавьте ее в творожно-сливочную массу и слегка взбейте миксером. Тесто должно получиться густым и пластичным.
• Смажьте формочки маслом и выложите тесто так, чтобы оно занимало ¾ емкости.
• Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
• Готовые кексы вынимайте из формочек только после полного остывания. Лучше, если они простоят в формочках всю ночь.
• Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!