Если вы любите заготовки на зиму и хотите удивить свою семью или гостей, этот рецепт «Царских» помидоров станет вашим фаворитом! Сладкие, сочные и ароматные, они идеально дополнят любое застолье и могут служить как самостоятельным блюдом, так и вкуснейшей закуской к любому основному блюду. Особенность этих помидоров заключается в их идеальном балансе сладости и пикантности. Рецепт прост в приготовлении, а результат непременно впечатлит вас и ваших близких. И самое главное — такие помидорчики получаются настолько вкусными, что устоять перед ними просто невозможно!
На банку в 3 литра: помидоры хорошенько вымыть, зубочисткой дырочки наколоть, дабы они не трескались.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Помидоры (предварительно хорошо вымытые)
- Чеснок (нарезанный на дольки)
- 1 столовая ложка соли
- Полстакана сахара
- 1 столовая ложка уксусной кислоты
- Специи по вкусу (например, лавровый лист, черный перец)
Подготовка помидоров:
- Тщательно вымойте помидоры.
- Чтобы они не трескались во время маринования, аккуратно наколите их зубочисткой.
Укладка в банку:
- В чистую банку уложите помидоры и добавьте специи. Стерилизовать банку необязательно.
Первичная заливка:
- Залейте помидоры кипятком и оставьте, чтобы они остыли. Это поможет помидорам лучше впитать маринад.
Приготовление маринада:
- Слейте воду из банки.
- Добавьте нарезанный чеснок, соль, сахар и уксусную кислоту.
Заливка и закатка:
- Залейте помидоры вновь кипятком и сразу закатайте банку.
Остывание:
- Укутайте банку в тёплое одеяло и оставьте до полного остывания.
В результате вы получите невероятно вкусные и сладкие помидорчики с ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот рецепт точно станет вашим любимым!
Вспомним, как это было: 12 вещей из советского детства, вызывающих жуткую ностальгию