В качестве начинки вы можете использовать все что угодно – варенье, шоколад, мак, изюм, творог и т.д. Хотя и без начинки, булочки очень и очень вкусные.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — молоко теплое, 250 мл;
- — дрожжи сухие, 10 г или живые, 30 г;
- — яйцо, 1 шт;
- — сахар, 60 г;
- — масло сливочное растопленное, 60 г;
- — растительное масло, 40 г;
- — ванилин;
- — мука, 550 – 600 г;
- — желток и ложка молока.
Процесс приготовления
- Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
- Муку просеиваем.
- Всыпаем соль, добавляем масло сливочное растопленное и растительное масло, ванилин, муку и вымешиваем тесто.
- Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1.5 часа.
- Стол смазываем растительным маслом и формируем булочки с любой начинкой. Булочки накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
- Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, смазываем взбитым желтком с молоком.
- Духовку разогреваем до 175 градусов и выпекаем 25 – 30 минут.
В зависимости от начинки, регулируйте количество сахара в тесте – всыпайте больше или меньше.
Современный доктор Айболит: девушка уехала в деревню заботиться о собаках