Эти рецепты с лимонами — настоящая находка для меня! Они превращают обычные блюда в настоящие шедевры, и я с удовольствием делясь ими с вами. Подготовка приправ из лимонов не только вкусна, но и позволяет использовать их в различных блюдах на протяжении года. Вот как я готовлю свои лимонные приправы:
Подготовка лимонов:
- Беру 2 кг лимонов.
- Мою лимоны содой, тираю их под горячей водой, используя соду на губке. Таким образом, их можно есть с кожурой.
- Нарезаю часть лимонов на кружочки и часть на дольки, удаляя семечки.
Сушка лимонов:
- Лимоны можно сушить в духовке или дегидраторе. В духовке использую бумагу для выпечки, распределяя лимоны равномерно при самой низкой температуре с приоткрытой дверцей. В дегидраторе сушу при 60 градусах.
- Сушу лимоны до хруста и потемнения, что занимает примерно 20 часов.
Использование:
- Часть лимонов измельчаю в блендере, а часть оставляю в виде долек.
Рецепты с лимонами
Лимонный порошок:
- Использую для выпечки вместо ванилина, добавляя аромат.
Лимонная соль:
- Смешиваю лимонный порошок с солью, создавая ароматную добавку для маринадов, салатов и мясных блюд.
Приправа из лимона, чеснока и имбиря:
- Смешиваю лимонный порошок с измельченным чесноком и имбирем, добавляя в мясо и рыбу.
Лимонная вода:
- Добавляю лимонный порошок в воду, создавая вкусное и освежающее напитка.
Лимон и имбирь в чае:
- Использую сушеный лимон и имбирь в равных пропорциях для чая.
Лимон в бутылке с водой:
- Добавляю дольки лимона в бутылку с водой для придания напитку вкуса.
Эти приправы делают блюда неповторимыми, и я наслаждаюсь результатом, заготавливая их на долгий срок.
Несколько интересных фактов о кошках + несколько полезных советов