Если вы еще не знали – только в Италии готовят настоящее, самое правильное тесто для пиццы без яиц и молока. Это тесто будет тонким, хрустящим и, конечно, очень вкусным!
Ингредиенты:
На 1 пиццу диаметром 30 сантиметров:
- мука — 250 грамм;
- вода — 150 миллилитров;
- дрожжи — 15 грамм свежих или 5 грамм сухих;
- соль — 5 грамм;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- сахар — 0,5 столовой ложки.
Пошаговое руководство:
- Растворяем в теплой воде дрожжи, сахар, соль.
- Насыпаем муку в посуду, где будем замешивать тесто.
- Постепенно выливаем в муку закваску с дрожжами. Перемешиваем ложкой.
- Добавляем к тесту оливкового масла и вымешиваем руками. Разминать тесто следует около 10 минут, до момента, пока оно не станет податливым и эластичным, и не будет прилипать к рукам.
- Если тесто отстает от рук, оно готово. Ставим его в подходить в теплое место на час-полтора.
- По истечении положенного времени раскатываем тесто в кружок диаметром около 30 сантиметров. Кладем в форму или на противень, застеленный пергаментом, предварительно наносим на него оливковое масло.
Сколько лошадей на картинке ты видишь? Тест покажет твою истинную натуру