Секреты создания необычного, но очень вкусного кляра

Раньше я не придавала большого значения кляру. Я готовила его по стандартному рецепту, не подозревая, что он способен так сильно изменить вкус блюда.

Но затем я наткнулась на интересный рецепт кляра в старой семейной тетради. Решила его попробовать, и результат меня приятно удивил. Этот кляр отлично сочетается с рыбой, кальмарами и куриным филе.

Вот какие ингредиенты нам понадобятся:

• 2 средних репчатых лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 крупных яйца;
• 5 столовых ложек муки;
• 2 ложки жирной сметаны;
• Соль, по желанию можно добавить немного укропа.

А вот этапы приготовления кляра:

1. Очищенные лук и чеснок помещаем в блендер и измельчаем их. Если у вас нет блендера, можно воспользоваться мелкой теркой.
2. К измельченным луку и чесноку добавляем сметану, муку, яйца и зелень. Не забываем посолить по вкусу.
3. Получившаяся масса должна иметь консистенцию, подобную массе для оладий. Это и есть готовый кляр.
4. При желании продукты, которые вы собираетесь готовить, можно оставить в этом кляре на 10 минут для маринования.

Приготовление с таким кляром обещает вам настоящее удовольствие!