Шикарный семейный ужин: фрикадельки, запеченные с картошкой в духовке

Фрикадельки, запеченные с картошкой в духовке. Такое барское угощение подойдет и для повседневной, и для праздничной подачи.

Составляющие:

• Картошка – 1 кг
• Молоко – 1 стакан
• Масло сливочное – 3 ст. л.
• Куриный фарш – 500 грамм
• Свежие томаты – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 головка
• Твердый сыр – 50 г
• Соль и специи по вкусу
• Подсолнечное масло для обжарки
• Зелень для оформления блюда

Последовательность приготовления:

1. Очистите картошку, порежьте и сварите, подсолив воду.
2. Почистите лук, нарежьте мелко и дополнительно измельчите в блендере или мясорубке.
3. Смешайте фарш с луком, солью и приправами.
4. Снимите картофель с огня, вылейте воду, влейте молоко и не забудьте сливочное масло.
5. Сделайте картофельное пюре с помощью блендера или толкушки. Главное, чтобы оно не было жидким.
6. Разровняйте пюре в форме для выпекания.
7. Фрикадельки из фаршажарьте на растительном масле на протяжении пяти минут.
8. Фрикадельки уложите на пюре.
9. Помидоры измельчите кружочками или кусочками.
10. Выложите томаты на картошку.
11. Натрите сыр на терку.
12. Запеканку посыпьте натертым сыром.
13. Разогрейте духовку до 200 С.
14. Выпекайте запеканку 15-20 мин.
15. Выньте блюдо из духовой печи, украсьте зеленью и подавайте горячим.

Источник