Шоколадные пирожные: нежные как облако

Готовить это пирожное очень просто – набор продуктов самый простой, но на выходе получается нежный и мягкий, очень шоколадный десерт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 4 шт;
• — какао, 3 ст.л;
• — мука, 200 г;
• — сахар, 200 г;
• — масло растительное, 100 мл;
• — разрыхлитель, 1 пакетик.

Для приготовления крема возьмите:

• — сливки жирные, 200 мл;
• — пудра сахарная, 2 ст.л.

Для глазури необходимо:

• — шоколад, 60 г;
• — масло растительное, 30 мл.

Для украшения фисташки или другие измельченные орехи.

Процесс приготовления

1. Смешиваем муку и какао, разрыхлитель, просеиваем.
2. Яйца взбиваем до пышности 2 минуты, всыпаем сахар и взбиваем до густой и стойкой массы.
3. Вливаем растительное масло, взбиваем.
4. Частями всыпаем сухую смесь и аккуратно перемешиваем лопаткой.
5. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
6. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 25 минут.
7. Бисквит остужаем и круглой формой вырезаем из него кружочки – основу для пирожных. Остатки превращаем в крошку.
8. Для крема взбиваем холодные сливки с пудрой до пышности.
9. Смазываем 2 кружочка кремом и соединяем их, потом обмазываем с боков и обваливаем в крошке.
10. Поливаем глазурью, которую сварите из ингредиентов.

Совет: в крошку от бисквита можно добавить кокосовую стружку или измельченные орехи или просто присыпать пирожные сверху орешками.

Источник