Этот торт действительно восхитительный. В нем идеальное сочетание сладости и сбалансированности, без излишней сладости или сухости. Легко приготовить, не требует излишних нервов и финансовых затрат. Еще один плюс в том, что для приготовления используются доступные и бюджетные продукты.
Ингредиенты для крема:
- Молоко — 2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — пол-стакана или весь стакан
- Ванильный сахар — 1 пакет
- Мука — 2 столовые ложки
- Какао — 1 или 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 100 г
- Грецкие орехи — 200 г
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — полстакана
- Мед — 3 столовые ложки
- Сода — 2 чайные ложки
- Сливочное масло — 60 г
- Какао — 3 столовые ложки
- Мука — 2 или 2,5 стакана
Ингредиенты для глазури:
- Молоко — 2 столовые ложки
- Какао — 2 столовые ложки
- Сахар — 3 столовые ложки
- Сливочное масло — 30 г
- Сметана — 1 столовая ложка
Приготовление медовика:
- Приготовьте заварной крем, смешав в кастрюле сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца. Варите на медленном огне, регулируя температуру, пока крем не загустеет. Добавьте какао, перемешайте и дайте крему остыть.
- Для теста смешайте мед с сахаром, яйцами, содой и маслом. Варите на водяной бане, затем добавьте какао. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Разделите его на восемь частей.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой, посыпанной мукой.
- Раскатайте тонкие коржи, вырежьте их формой. Из обрезков сделайте крошку.
- Выпекайте коржи 3-5 минут, затем дайте им остыть.
- Добавьте масло и мелко нарезанные грецкие орехи к крему.
- Смажьте коржи кремом и посыпьте орехами. Оставьте немного крема для боковых поверхностей.
- Для глазури варите молоко, какао, сахар, масло и сметану. Нанесите ее на верхний корж.
- Поставьте торт в холодильник на 5 минут, чтобы глазурь застыла.
- Измельчите один корж на крошку и обмажьте ею боковины торта.
Позвольте торту пропитаться в течение 3-4 часов при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике.
Как вырастить лимонное дерево из семян