🍫 Шоколадный торт на каждый день — просто, нежно и без лишних хлопот!

Хотите приготовить вкусный домашний торт, но без сложных кремов и многоэтапной выпечки?
Этот шоколадный торт — идеальный вариант на каждый день: он готовится легко, не требует дорогих ингредиентов, получается мягким, ароматным и отлично сочетается с чаем или кофе. Настоящая палочка-выручалочка, если хочется чего-то сладкого и уютного! 💛

🛒 Ингредиенты:

Для теста:

🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль — щепотка
🍬 Сахар — 180 г
🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🥛 Кефир — 200 мл
🛢 Растительное масло — 80 мл
🌾 Мука — 160 г
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🍫 Какао — 2 ст. л.

Для крема:

🥛 Сливки 33% — 300 мл
🍯 Варёное сгущённое молоко — 300 г
🍫 Шоколад — 30 г (для посыпки)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Основа — шоколадный бисквит

1️⃣ Взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до светлой, воздушной массы.
2️⃣ Влейте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
3️⃣ Добавьте муку, разрыхлитель и какао. Замесите однородное тесто без комочков.
4️⃣ Вылейте тесто в форму диаметром 20 см, накройте сверху фольгой.
5️⃣ Выпекайте при температуре 170°C около 45–50 минут.
6️⃣ Готовый бисквит остудите, срежьте верхушку и измельчите её в крошку для украшения.
7️⃣ Разрежьте корж на 3 равных части.

2. Крем — быстро и вкусно

1️⃣ Холодные сливки взбейте до мягких пиков.
2️⃣ Добавьте варёную сгущёнку, аккуратно перемешайте — получится густой и нежный крем.
3️⃣ Смажьте кремом каждый корж, верх и бока торта.
4️⃣ Посыпьте верхушку тёртым шоколадом и бисквитной крошкой.
5️⃣ Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь.

💡 Советы:

✔️ Для идеального взбивания сливки и миска должны быть хорошо охлаждены ❄️
✔️ Если хотите усилить шоколадный вкус — добавьте в крем ложку какао или немного рома/коньяка (для взрослых версий).
✔️ Украшение можно дополнить орехами, ягодами или кокосовой стружкой.
✔️ Хранить торт лучше в контейнере — он останется мягким несколько дней.

🍽 Итог:

Этот торт — настоящая находка для любителей простых и вкусных домашних десертов. Он готовится быстро, получается воздушным и насыщенно-шоколадным, а нежный крем из сгущёнки и сливок делает его особенно уютным. Попробуйте — и он точно станет любимчиком в вашей семье! 🍰💕