Вот это да, рецепт звучит просто изумительно! Рыбная закуска в маринаде – идеальное блюдо для любого случая. И у тебя есть золотая возможность подарить себе незабываемый кулинарный опыт, следуя секретам милой тетушки из Одессы.
Для этого чудеса нам потребуются:
- 4 филе скумбрии (лучше выбрать пожирнее)
- 1 крупная луковица
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 400 грамм острого кетчупа
- 50 миллилитров беззапахового подсолнечного масла
- 50 миллилитров уксуса
Процесс готовки таков:
- Тщательно промой и обсуши полотенцем филе скумбрии. Нарежь его на равные кусочки, примерно по 2 сантиметра каждый. Лук нарежь тонкими кольцами или полукольцами.
- Для маринада смешай все перечисленные компоненты. Выложи немного маринада в судок или банку, затем слой рыбы, лук и снова маринад. Повторяй эту последовательность, пока не закончатся продукты, но заверши последний слой маринадом.
- Плотно закрой тару с рыбой крышкой и убери в холодильник на три дня. Через это время пикантная и уникальная закуска будет готова.
Вот и весь процесс! Теперь ты можешь наслаждаться этим вкусным угощением. Давай, пробуй, и расскажи мне, как оно получилось!
Дневник за 4 класс 1968-69 учебного года. Были времена