Скумбрия под шубой — интересная вариация известного селедочного салата, придавая ему новый вкус и более простой способ приготовления. Этот салат, яркий и аппетитный, станет отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы,
- 2 филе копченой скумбрии,
- 4 яйца,
- 200 г моркови,
- 400 г картофеля,
- 150 г майонеза.
Приготовление:
- Картошку варим в мундире в подсоленной воде, затем чистим и терем крупной теркой. Добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем первым слоем в форму для подачи салата.
- Одно филе скумбрии режем мелкими кубиками, второе крупными кусочками. Рыбу выкладываем вторым слоем.
- Красную луковицу мелко нарезаем и укладываем поверх рыбы, затем равномерно покрываем майонезом.
- Следующий слой – измельченная отварная морковь, снова покрытая майонезом.
- Сверху укладываем ровным слоем натертую на терке отварную свеклу, а завершающий слой состоит измельченных отварных яиц.
- Размещаем по центру рыбу и готовый салат готов к подаче к столу.
Видеорецепт:
Салат скумбрия под шубой приобретает более насыщенный вкус благодаря использованию скумбрии, которая обладает более выраженным вкусом из-за ее более высокого содержания жира.
Просто смешно