Все были готовы на многое ради вкусного пирожного «Картошка», а за шоколадную колбасу, созданную мамой, старались учиться без троек целую четверть. В голодные девяностые еще можно было приобрести обычное печенье, а масло иногда встречалось в магазинах.
И удивительно, но в современной реальности эти десерты оказываются впереди по вкусу по сравнению с современными изделиями с химическими ароматизаторами.
Ингредиенты простые, и если найдете продукты по ГОСТу, то окажетесь прямо в детстве. Не нужно возиться с растапливанием шоколада, в Союзе о таком даже не думали. Использовали просто какао, это было дешевле и проще.
Список ингредиентов для приготовления шоколадной колбасы:
- Пачка печенья (около 200 г)
- Порошок какао
- Масло
- Сгущенное молоко
Помимо этого, вам также понадобится:
- Фольга или пищевая пленка для формования колбас
- Сахарная пудра для украшения
Пачку печенья (в Союзе весила ровно 200 г) измельчали в крошку. Катали скатертью, рубили ножом, толкали в пакете. Затем руками перетирали в крошку, стараясь оставить несколько кусочков для красоты среза.
Смешивая крошку с порошком какао, добавляли туда отлежавшееся в тепле масло. Смешивали и вливали сгущенку. Теперь нужно было тщательно размешать компоненты ложкой.
Колбаски формовали с помощью пакета, хотя сейчас доступны фольга и пищевая пленка. Положите на нее половину массы, сформируйте и закутайте. Повторите с остатками, чтобы получить 2 колбаски.
Через пару часов в холодильнике они прекрасно застынут, украсьте их сахаром и подавайте к чаепитию.
Ленивые хачапури — проще не бывает. Очень вкусные