Галета — простая и вкусная выпечка, для приготовления которой не нужно ничего взбивать. Даже венчик вам не понадобится! Поэтому ее очень легко приготовить на даче или при отсутствии кухонной техники. А тем, кто хочет ускорить процесс приготовления, стоит воспользоваться фуд-процессором.
Тесто для галеты готовят рубленое. В нем очень короткие глютеновые связи, т.к. муку рубят или перетирают со сливочным маслом. Выпечка из такого теста отличается нежной и хрупкой консистенцией. Сливовая галета, приправленная корицей, настолько ароматна, что устоять невозможно! Это легкое и изумительно-вкусное лакомство к чаю!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- творог 100 гр
- рисовая мука 2ст.л
- кукурузная мука 3 ст.л с горкой
- цз. пшеничная мука 2ст.л
- щепотка соли
- щепотка любви
- подсластитель по вкусу
- Сливы
Замесить тесто, как на видео. Смешиваем все ингредиенты, щепотка любви ♥️ главный ингредиент. Раскатать на тонкий пласт. Вырезать тарелкой или кондит.формой кругляши. Уложить нарезанную сливу. Немного можно присыпать крахмалом или манкой. Слива даёт сок. Я не присыпала. Завернуть края и запечь в духовке при 180° 26 минут. Дождаться, когда остынет.
.
Приятного аппетита
Помните эти загадочные «Ш» которые в детстве мы часто находили под ногами? Так что же это такое?