Яблочный штрудель – замечательный десерт, имеющий преимущество над другими яблочными пирогами, так как при том, что он не менее вкусный, он менее калорийный
Итак, для приготовления вам понадобится:
- Мука – 200 гр.
- Вода (теплая) – 50 мл
- Яйцо – 1 шт
- Масло растительное – 2 ст.л
- Уксус – 1 ч.л
- Яблоки – 6 шт (небольшие)
- Сахар – 100 гр.
- Панировочные сухари – 2 ст.л
- Лимонный сок – 1 ст.л
- Корица молотая – 1 ч.л
А делается он так:
- В просеянную муку добавляется вода, яйцо, уксус, столовая ложка растительного масла. Всё хорошо вымесить. Полученное замешанное тесто должно немного липнуть к рукам и быть мягким.
- Из теста делается лепёшка, смазывается растительным маслом.
- Лепёшку прячут в целлофан и оставляют так на полчаса.
Делаем начинку:
- Яблоки с вырезанными сердцевинками режутся на кубики размером около 1х1 см, сбрызгиваются лимонным соком, перемешиваются.
- Промывается и просушивается изюм, а сахар отдельно смешивается с корицей.
Собираем штрудель
- Духовка разогревается до 200⁰С.
- Смазав стол растительным маслом, выкладываем на него тесто и разминаем, растягивая его, от середины к краям.
- На тесто выкладываем панировочные сухари, яблочную нарезку, всё посыпается сахаром с корицей и добавляется изюм.
- Сворачиваем рулет, перекладываем его на противень и выпекаем, пока он не приобретёт золотистый цвет.
Готовый десерт остужают, посыпают сахарной пудрой и перед подачей на стол режут на кусочки.
«Открой мне!» — кот просит хозяйку открыть ему дверь