Сочное сало за пару дней. Благодаря оригинальному маринаду очень вкусное

Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом приготовления сала. С помощью уникального маринада вы сможете создать потрясающую закуску.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Сало (лучше выбрать не очень толстое с мясной прожилкой) — 1 кг 200 г;
Белое вино — 300 мл;
2 палочки корицы или 1 ч.л.;
Молотый перец чили — 2 ст.л. (можно использовать меньшее количество, если вы не любите острое);
Соль — 300 г;
Лавровый лист — 6 штук;
Анис — 5 звездочек;
Горошек перца;
Соевый соус — 500 мл.

Итак, приступаем к приготовлению:

Нарежьте сало на кусочки примерно по 5 см и посолите. Затем заливаем его белым вином.
Приготовьте маринад, смешав все остальные ингредиенты из списка. Залейте сало этим маринадом и доведите до кипения. После закипания дайте всему попариться на плите пару минут. Важно не переварить сало.
Покройте сало пищевой пленкой и оставьте остывать, затем уберите в холодильник на пару дней.

Через это время ваше сало будет готово к употреблению. Оно будет настолько ароматным и вкусным, что вы точно не сможете остановиться после первого кусочка.

Приятного аппетита!