Сочные котлеты: простой трюк для любой хозяйки

Этот простой трюк сделает ваши котлеты очень сочными и вкусными. Котлеты по этому рецепту выходят гораздо вкуснее обычных. Чтобы котлеты получились очень сочными и необычайно вкусными, следует в фарш добавить ложку порошка или семян горчицы — и все, нежнейшее блюдо готово!

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 500 гр
• свиной фарш — 500 гр
• картофель — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лук — 3 шт.
• булка — 150 гр
• горчица — 1 ст. л.
• молоко — 0,5 стакана
• соль по вкусу
• черный перец (молотый) по вкусу
• вода — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Свиной фарш смешайте с говяжьим, добавьте мелко нарезанный лук, натертый на мелкой терке картофель.
2. Булку залейте молоком, оставьте разбухать и отправьте в фарш, вместе с молоком.
3. Во взбитое яйцо добавьте горчицу, соль и перец, и смешайте с фаршем. Вымешайте хорошенько фарш.
4. Слепите котлеты, и жарьте их на хорошо разогретой сковороде.
5. Обжарьте с двух сторон, добавьте немного воды и протушите под закрытой крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

Источник