Хек — это вкусная и питательная рыба, которая прекрасно подходит для семейного ужина или легкого обеда. Запечённый в ароматном соусе, он становится особенно сочным и нежным. Этот простой рецепт поможет вам быстро приготовить сытное блюдо, которое порадует всю семью.
Ингредиенты
- Охлажденный хек — 6 шт.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Морская соль — 1 ч. л.
- Легкий майонез — 4 ч. л.
- Сметана 20% — 12 ч. л.
- Дижонская горчица — 2 ч. л.
- Лимонный сок — 4 ч. л.
- Панировочные сухари — 4 ст. л.
Пошаговая инструкция
- Подготовка рыбы:
- Почистите, вымойте и нарежьте хек на порционные куски.
- Посыпьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
- Приготовление соуса:
- В глубокой миске соедините сметану, майонез, лимонный сок и горчицу.
- Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
- Маринование:
- Добавьте соус к хеку, тщательно перемешайте.
- Оставьте рыбу мариноваться на 1 час в холодильнике.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите хек на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте панировочными сухарями.
- Запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Советы и вариации
- Гарниры: Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
- Дополнительные специи: Для более насыщенного вкуса добавьте любимые травы и специи.
- Другие виды рыбы: Этот соус идеально подходит для другой белой рыбы, такой как минтай или треска.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь ароматной и сочной рыбой, приготовленной по этому рецепту!
Обаятельный хаски отпрашивается у хозяйки, чтобы пойти искупаться