Соус «Сацебели» из слив. Лучшего соуса к мясу не придумать

Моя семья обожает его! Вы не делаете заготовки на зиму? Значит, Вы не пробовали этот чудесный соус из слив.

Ингредиенты:

• 2 кг слив
• 2-3 головки чеснока
• 2-3 шт острого перца
• 20 грамм порошка карри
• 1 ст.л. соли
• 8 ст.л. сахара
• 2-3 ч.л. молотого перца
• 0,5 ч.л. молотой корицы (по желанию)

Приготовление:

Сливы очищаем от косточек. Чистим чеснок и перец. Все пропускаем через мясорубку. Солим, добавляем сахар и специи. Довести до кипения и варить 30 минут. Раскладываем в стерильные банки и закрываем. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник