Сыpные лепeшки на кефиpе в сковopoде

Ингредиенты:

• 150 г любого сыра по вкусу
• 2 стакана муки пшеничной
• 1 стакан кефира
• по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Приготовление:

1. Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.
2. На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.
3. Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.
4. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.

Подавать лепешки горячими, приятного аппетита. При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.

Источник