Картофельное тесто пользуется популярностью у многих хозяек благодаря своей надежной консистенции, низкой способности впитывать растительное масло при жарке, а также долгому сохранению мягкости и свежести.
Итак, для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картошка, 3 шт.
- Соль, 1 ч. л.
- Яйцо, 1 шт.
- Картофельный отвар, 1 стакан.
- Дрожжи, 1 пакетик.
- Сахар, 1 ч. л.
- Мука, приблизительно 500 г.
Процесс приготовления:
- Картошку варим в подсоленной воде, а затем слегка отцеживаем.
- Картошку разминаем в пюре и добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Все тщательно перемешиваем.
- Муку просеиваем и постепенно добавляем в массу, аккуратно перемешивая.
- Вам может потребоваться немного меньше муки, поэтому важно продолжать мешать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Важно не переусердствовать с мукой, чтобы избежать излишней тугости теста.
- Смазываем тесто растительным маслом, укладываем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
- Делим тесто на небольшие колобки, накрываем и оставляем на 5 минут.
- Обжариваем в растительном масле до золотистой корки с обеих сторон.
Эти пирожки можно делать с различной начинкой или без нее – в любом случае, получится вкусное и пышное тесто.
Ножки 55-летней Белуччи напрочь сразили поклонников – она показала пикантные фото в боди