Мои родители-пенсионеры обожают готовить молодую картошку. Это дешево, сытно и невероятно вкусно. Когда у нас с женой есть возможность, мы навещаем её родителей. Они просто обожают картошку, и, честно говоря, я тоже неравнодушен к ней.
Летом времени на готовку почти нет, особенно когда приходится проводить много времени на грядках😁. Но вкусные и разнообразные блюда всегда в приоритете, и в такие моменты выручает этот рецепт, ведь на его подготовку уходит всего несколько минут, а готовится он всего за 20 минут.
Ингредиенты:
- 1 кг молодой картошки
- 100 г соленого сала или копчёного бекона
- 1 головка репчатого лука
- Соль (по желанию)
- Перец (по желанию)
Приготовление:
- Тщательно промойте картошку, не снимая кожицу.
- Пока картошка обсыхает, разожгите костёр или разогрейте духовку до 190 градусов.
- На каждой картофелине сделайте глубокие надрезы поперёк, но не до конца.
- Чтобы не разрезать картошку полностью, используйте две деревянные палочки для ограничения.
- Нарежьте 100 г солёного сала или копчёного бекона тонкими ломтиками.
- Вложите кусочки сала или бекона в каждый второй надрез.
- Нарежьте одну головку репчатого лука тонкими полукольцами.
- Вложите полукольца лука в оставшиеся разрезы.
- Солить не нужно, можно добавить перец по вкусу.
- Оберните каждую картофелину в два слоя фольги, чтобы она плотно прилегала.
- Положите картошку в угли или запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.
Не забудьте добавить в еду щепотку любви❤️.
Всем по карману. Вкусная праздничная закуска из плавленого сырка👌