Так пирожки вы ещё не готовили

Более вкусные, чем беляши и чебуреки, являются пышные пирожки с различными начинками. Мои любимые – с мясом и картошкой, а также с капустой и фаршем. Вы также можете экспериментировать с другими видами начинки. 😋

✅Ингредиенты:

Теплое молоко: 300 мл;
Соль: 1 ч.л;
Сахар: 1 ст.л;
Яйцо: 1 шт;
Сухие дрожжи: 1 пакетик;
Растительное масло: 2 ст.л;
Мука: 550 г.

✅Для капустной начинки:

Капуста (четверть кочана);
Морковь и лук (по половине);
Соль, зелень.

✅Для мясной начинки:

Фарш: 250 г;
Соль, специи, зелень;
Лук (половина).

✅Для картофельной начинки:

Картофельное пюре из 3 картошек;
Лук (половина);
Специи, зелень.

✅Приготовление:

Подготовьте все начинки и дайте им остыть.
Для теста смешайте теплое молоко с солью и сахаром, добавьте дрожжи, влейте растительное масло и хорошо перемешайте массу венчиком.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Смажьте его растительным маслом, накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Разделите тесто на порции, скатайте колобки, накройте их и оставьте на 15 минут.
Раскатайте каждый колобок в лепешку, на одну сторону положите один вид начинки, на другую – другой. Сделайте разрез в середине, заверните каждую начинку в тесто и защипните.
Перекрутите обе части теста в косичку. Повторите с остальными колобками.
Обжаривайте косички в растительном масле на сковороде.
Эти пышные пирожки с разными начинками – отличный перекус. Подавайте их к чаю или на ужин со сметаной.

Приятного аппетита! ❤️