Вареники – это традиционное блюдо славянской кухни, которое многие обожают за его нежное тесто и разнообразные начинки. Однако, часто рецепты вареников повторяются, и многим хочется попробовать что-то новое и необычное. Этот рецепт как раз для тех, кто готов экспериментировать и наслаждаться новыми вкусами. В данном рецепте представлены вареники с необычной начинкой, которая сделает их настоящим кулинарным шедевром.
Наивкуснейшие вареники с необычной начинкой
Ингредиенты для теста:
- Мука — 400 г
- Вода тёплая — 100 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
Ингредиенты для начинки:
- Картофель отварной — 300 г
- Творог — 400 г
- Лук зелёный — 30 г
Готовим:
- В миску с яйцом добавляем щепотку соли и слегка перемешиваем. Затем вливаем тёплую воду и добавляем муку, замешивая эластичное и мягкое тесто.
- Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут для отдыха. В это время готовим начинку: разминаем отварной картофель до состояния пюре.
- К картофельному пюре добавляем творог и мелко нарезанный зелёный лук, тщательно перемешиваем (при желании можно обойтись и без лука).
- Делим тесто на небольшие комочки размером с грецкий орех. Каждый комочек раскатываем в маленькую лепешку.
- В середину каждой лепешки выкладываем начинку и тщательно защипываем края.
- В кипящую подсоленную воду опускаем вареники. После того как вареники всплывут, варим их ещё 5 минут.
- После варки стоит смазать вареники сливочным маслом – так они будут ещё сочнее.
Приятного аппетита! ❤️
«Никак не подумаешь, что родила 4-рых!»: Екатерина Климова устроила фотосессию в джакузи.