Способы приготовления котлет разнятся в разных уголках мира, что известно всем, кто увлекается кулинарией. Изначально котлеты представляли собой обжаренное мясо на кости, но с развитием технологий, появлением мясорубок и других кулинарных устройств, процесс приготовления этого мясного блюда изменился.
Давайте приготовим привычные для нас котлеты из куриного фарша.
Ингредиенты для куриных котлет:
- Куриный фарш — 750 г;
- Лук — 1 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Петрушка — 10 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — ½ ч. л.;
- Чёрный перец — щепотка;
- Паприка — ⅓ ч. л.;
- Острый перец — по вкусу.
Приготовление куриных котлет:
- Терем лук на мелкой терке. Очищаем болгарский перец и также трем его на терке.
- Смешиваем лук и перец с фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
- Мелко нарезаем петрушку и добавляем в смесь с фаршем. Приправляем солью, черным перцем, паприкой и острым перцем, тщательно перемешиваем.
- Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из мясной массы. Затем оставляем их в холодильнике на час.
- Подготавливаем салат из помидор, зелени и репчатого лука. Обжариваем котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корки.
Подаем котлеты на луковой подушке, можно завернуть их в лаваш. Эти нежные котлеты идеально подходят для ужина.
Возле мусорных баков девушка нашла бездомную грязную кошку. Ее накормили и отмыли, теперь эту красотку не узнать