Таких вкусных котлет я ещё не пробовала: готовлю 2 раза в неделю и не хватает

Способы приготовления котлет разнятся в разных уголках мира, что известно всем, кто увлекается кулинарией. Изначально котлеты представляли собой обжаренное мясо на кости, но с развитием технологий, появлением мясорубок и других кулинарных устройств, процесс приготовления этого мясного блюда изменился.

Давайте приготовим привычные для нас котлеты из куриного фарша.

Ингредиенты для куриных котлет:

• Куриный фарш — 750 г;
• Лук — 1 шт.;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Петрушка — 10 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль — ½ ч. л.;
• Чёрный перец — щепотка;
• Паприка — ⅓ ч. л.;
• Острый перец — по вкусу.

Приготовление куриных котлет:

1. Терем лук на мелкой терке. Очищаем болгарский перец и также трем его на терке.
2. Смешиваем лук и перец с фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
3. Мелко нарезаем петрушку и добавляем в смесь с фаршем. Приправляем солью, черным перцем, паприкой и острым перцем, тщательно перемешиваем.
4. Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из мясной массы. Затем оставляем их в холодильнике на час.
5. Подготавливаем салат из помидор, зелени и репчатого лука. Обжариваем котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корки.

Подаем котлеты на луковой подушке, можно завернуть их в лаваш. Эти нежные котлеты идеально подходят для ужина.