Такого компота зимой будет всегда мало: фанта, мохито и каркаде

Эти три рецепта компота из ревеня стали для меня настоящим открытием, и я с уверенностью могу сказать, что они станут настоящим вкусным и ароматным угощением зимой.

Первый рецепт:

• Ревень (стебли) — нарезанный, длиной 3-4 см
• Лимон — несколько кружочков на банку
• Веточка мяты
• Сахар — 300 грамм на каждую банку
• Вода

Первый рецепт

1. Начинаю с того, что аккуратно очищаю ревень от листьев, оставляя лишь стебли, которые нарезаю на кусочки длиной 3-4 см.
2. Заполняю банки ревенем на треть объема. Банки перед этим я тщательно мою, не стерилизую.
3. Лимон нарезаю кружочками и кладу по два в каждую банку, а также добавляю веточку мяты.
4. Заливаю кипящей водой банки, а если не хватает, доливаю из чайника до верха.
5. Потом на огонь ставлю кастрюлю с водой, добавляю 300 грамм сахара, варю сироп. Затем заливаю горячим сиропом банки, закрываю их крышками и переворачиваю.
6. В зимнем холоде чашечка такого компота — настоящее удовольствие, а ревень еще и очень полезен.

Второй рецепт:

• Ревень — нарезанный, примерно по 200 грамм на каждую банку
• Чай каркаде — 2-3 столовые ложки на банку
• Сахар — 300 грамм на каждую банку
• Вода

Второй рецепт:

1. Ревень нарезаю и раскладываю по банкам, беру примерно по 200 грамм на каждую.
2. Добавляю в каждую банку 2-3 столовые ложки чая каркаде.
3. Заливаю банки кипятком и сливаю сразу же воду обратно в кастрюлю.
4. Затем добавляю 300 грамм сахара в сироп, заливаю им банки и закрываю крышками.

Третий рецепт:

• Ревень — нарезанный, на одну треть объема банки
• Апельсин — несколько кружочков на банку
• Сахар — 300 грамм на каждую банку
• Вода

Третий рецепт:

1. Банки наполняю на треть ревенем.
2. Апельсин нарезаю кружочками, удаляю косточки и добавляю по три кружочка в каждую банку.
3. Заливаю крутым кипятком, сливаю воду и снова заливаю сиропом, добавив 300 грамм сахара на каждую банку.
4. Закрываю банки, переворачиваю и оставляю остывать.
5. Компот с апельсином просто чудесен на вкус.

Я храню банки с компотом при комнатной температуре, и за многие годы ни одна из них не взорвалась и не вздулась.