Таратушки на Кефире: Рецепт

Таратушки на Кефире: Рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира (жирностью минимум 2.5%);
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 яйцо;
• По 0,5 ч. ложки соли и соды;
• Мука, около 2-3 стаканов (добавлять при необходимости);
• Немного ванильного сахара или 1 ст. ложка коньяка (по желанию).

Приготовление:

Подготовка Теста:

• В глубокой миске соедините кефир, растительное масло, сахар, яйцо, соль и соду.
• Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, до получения мягкого теста.
• При необходимости добавьте ванильный сахар или коньяк.

Отдых Теста:

• Накройте тесто и оставьте «отдыхать» в течение 20 минут.

Формирование Таратушек:

• Посыпьте стол мукой.
• Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра.
• Нарежьте пласты на небольшие прямоугольники.
• В центре каждого сделайте прорезь и выверните тесто, создавая форму, напоминающую хворост.

Жарка:

• Обжаривайте таратушки с обеих сторон на сковороде в достаточном количестве разогретого растительного масла.

Подача:

• Перед подачей посыпьте таратушки сахарной пудрой.
• Дайте им полежать на бумажном полотенце.

Таратушки на кефире готовы к подаче. Наслаждайтесь этим вкусным и простым десертом!