Татарский трехслойный пирог😋

Этот пирог готовится просто потрясающе вкусным. Начинка из кураги, чернослива и лимона придает ему неповторимую кислинку и полезные свойства.

✅Ингредиенты для теста:

2 стакана муки
200 грамм масла
100 миллилитров воды или молока
100 граммов сахара
Щепотка соли и соды

✅Ингредиенты для начинки:

200 граммов кураги
200 граммов чернослива
2 небольших лимона
9 столовых ложек сахара

✅Приготовление:

Сначала растерите сливочное масло с мукой, пока не получится мучная крошка (оставьте 1-2 столовые ложки крошки для обсыпки). Затем добавьте сахар, соду (или разрыхлитель) и соль. Постепенно влейте молоко, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
Измельчите чернослив, курагу и лимон отдельно в блендере. Затем добавьте к каждой начинке по 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на 4 части, сделав одну часть немного больше остальных. Раскатайте самую большую часть и уложите ее на сковороду.
На верхнем слое теста равномерно распределите начинку из чернослива, затем следующий слой теста, затем начинку из кураги, снова слой теста, затем лимон и закройте пирог последним слоем теста.
Защипайте края теста, сделайте проколы вилкой и посыпьте его мучной крошкой.
Выпекайте пирог при 180 градусах примерно 40 минут. Готовый пирог будет настоящим вкусным угощением!