Приготовление теста для пышных кексов к чаю займет у вас всего лишь 5 минут. Эти мягкие, пышные и воздушные кексы просты в приготовлении, а вкусом порадуют даже самого взыскательного гурмана.
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г муки;
- 100 г сахара;
- щепотка соли;
- 10 г разрыхлителя;
- 70 г растительного масла;
- 100 г молока;
- 30 г шоколада.
Процесс приготовления:
- Предварительно смажьте формочки для кексов маслом. Если у вас металлические формы, это обязательно, но можно также использовать силиконовые.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пышной и однородной массы.
- В другой чаше смешайте муку с разрыхлителем и просейте их. Постепенно добавляйте эту смесь в яичную массу, вымешивая тесто миксером.
- Влейте растительное масло и продолжайте взбивать. Затем добавьте молоко и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
- Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы кексы выпекались равномерно.
- Разлейте тесто в формочки, заполняя их примерно на треть. Затем добавьте в каждую форму несколько кусочков шоколада.
- Выпекайте кексы около 30 минут, однако время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: воткните ее в кекс, если она выходит чистой, кексы готовы.
- После выпечки остудите кексы и посыпьте их сахарной пудрой перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
10 фотографий Анджелины Джоли в ее самые красивые годы