Меня действительно поразило, насколько быстро поднялось это тесто для пирожков всего за 15 минут. Получившееся тесто легкое, воздушное и идеально подходит для лепки пирожков. Этот рецепт станет настоящей находкой, особенно когда времени на поднятие обычного дрожжевого теста нет.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 8 стаканов (880-920 гр)
- Теплая вода (50-52 градуса) — 3 стакана
- Прессованные сырые дрожжи — 50 г (или 1 пакетик сухих «сафт-момент»)
- Растительное масло — 1 стакан (200 мл)
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 2 ч. ложки
Приготовление:
- В миску наливаем теплую воду.
- Добавляем сахар, 6 ложек муки и дрожжи.
- Перемешиваем до однородности и оставляем в тепле на 15 минут.
- Затем вливаем масло, добавляем соль и снова перемешиваем.
- Постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
- Когда месить в миске становится сложно, продолжаем замес на рабочем столе.
Быстрое тесто для пирожков готово к использованию!
Приятного приготовления и вдохновляющего настроения!
18 фотографий животных, которые на своём примере показывают, что размеры познаются в сравнении