В повседневной жизни нередко возникает вопрос о том, как быстро и вкусно приготовить еду, особенно в условиях ограниченного времени и энергии. В такие моменты пригодится универсальное решение — духовая решетка!
Ранее мною она использовалась преимущественно как подставка для форм и противней. Однако оказалось, что ее функциональность значительно шире. Например, она отлично заменяет тостер. Достаточно установить противень ниже решетки, выложить пекарскую бумагу и разместить ломтики хлеба между прутьями. Через 20 минут у вас будут ароматные тосты.
Решетку также можно применять для запекания овощей. Картошку, помидоры, перцы, баклажаны и прочие овощи можно запекать на решетке в кожуре, сохраняя все полезные вещества и придавая им аппетитный вид. Желаете мясного шашлыка? Наколите кусочки мяса на шпажки и установите решетку, предварительно подставив противень снизу для сбора соков с овощей или жира с мяса.
Также решетка может быть полезна при приготовлении мексиканских такос. Купите обычный лаваш, вырежьте из него кружки, повесьте их на решетку и оставьте в духовке примерно на 15 минут. Результат — прочное основание для начинки, которую можно сделать по своему вкусу.
Для любителей более острого опыта рекомендуется использовать решетку для жарки куриных голеней. Предварительно их можно замариновать или посыпать специями. Приготовьте голени на решетке, поставив снизу противень с гарниром, например, картошкой. Результат — вкусное и сочное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Просто нереальные трюки от трио Ross Sisters! Их невозможно повторить!