Какой должна быть пицца – хрустящей и с минимумом теста или пышной – решать только вам, и это дело вкуса. Мой муж любит пышную и дрожжевую, а я вот обожаю тоненькие коржи, которые готовлю сама.
Ингредиенты:
- 2 ложки сметаны,
- 100-150 г кефира,
- 50 г масла или маргарина (растопить),
- Соль — треть ч.л.,
- 0,5 ч.л соды,
- мука,
- щепотка сахара.
Итак, готовим следующим образом:
- Кефир (половину стакана) смешиваем при помощи вилки со сметаной, солью и содой. Ждем, когда появится пена. Обычно на это уходит минута-две.
- Добавляем маргарин с сахаром. Муки нужен один стакан. Тесто должно получиться липнущим к рукам и мягким.
- Противень смазываем, сразу же кладем на него тесто тонким пластом, сверху – любимую начинку ( у меня это колбаса копченая и сыр, лук, майонез, все слоями и сверху майонезная сеточка). Обязательно посыпать щепоткой итальянских или прованских специй.
- Духовку разогреваю до привычных 180 градусов, выпекаю, пока пицца не подрумянится.
Веселые шутки с картинками