🎂 Торт «Анна»: Нежный, Сочный и Легкий в Приготовлении! 🎂

Хотите порадовать близких вкусным и простым десертом? Торт «Анна» — то, что нужно! Этот воздушный торт легко готовится, его ингредиенты доступны, а вкус покоряет с первого кусочка. Подходит как для семейных чаепитий, так и для праздничных встреч. 💖

🛒 Ингредиенты:

Для белого коржа:

🥚 2 яйца;
🍬 200 г сахара;
🌸 18 г ванильного сахара;
🥣 220 г сметаны;
🍋 0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом);
🌾 200 г муки;
🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для шоколадного коржа:

🥚 2 яйца;
🍬 200 г сахара;
🌸 18 г ванильного сахара;
🥣 220 г сметаны;
🍋 0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом);
🌾 140 г муки;
🍫 2–3 ст. л. какао;
🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

🥣 900 мл сметаны;
🍬 сахарная пудра (по вкусу);
📦 2 пакета закрепителя для сметаны.

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Приготовление белого коржа:

🥄 Взбейте яйца с ванильным и обычным сахаром до светлой и пышной массы.
🥣 Добавьте сметану и соду, погашенную уксусом, перемешайте.
🌾 Просейте муку вместе с разрыхлителем, замесите однородное тесто.
📜 Застелите форму (размер 30×20 см) пергаментом, вылейте тесто.
🔥 Выпекайте при 180°C около 30 минут.
❄️ Охладите готовый корж, обрежьте края (крошку оставьте для украшения), разрежьте пополам.

2️⃣ Приготовление шоколадного коржа:

🍫 Повторите те же шаги, добавив какао в муку.
🔥 Выпеките, остудите и разрежьте на 2 части.

Итог: у вас должно получиться 4 коржа: 2 белых и 2 шоколадных.

3️⃣ Приготовление крема:

🥣 Взбейте сметану с сахарной пудрой до легкой пышности.
📦 Добавьте закрепитель для сметаны и перемешайте до однородного состояния.

4️⃣ Сборка торта:

🏗️ Чередуйте коржи: первый слой — белый, затем шоколадный и так далее.
🍰 Щедро промазывайте каждый корж кремом.
🌟 Покройте кремом верх и бока торта.
🍂 Украсьте торт крошкой из обрезков коржей.

5️⃣ Стабилизация:

❄️ Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь, чтобы он пропитался.

🍰 Приятного аппетита!

Этот нежный и сочный торт станет отличным дополнением к чашке чая или кофе. ☕ Угощайтесь и наслаждайтесь! ❤️