🍒 Торт из лаваша «Вишнёвое блаженство» — без выпечки и хлопот!

Когда хочется побаловать себя чем-то вкусным, а времени совсем нет — на помощь приходит этот волшебный десерт. 💫 Он напоминает знаменитую «Монастырскую избу», но готовится всего за 15 минут и не требует духовки.

Идеально для летнего чаювання или внезапных гостей! 🫖

🧾 Ингредиенты:

• 🫓 Лаваш — 4 листа
• 🍶 Сметана 30% — 600 г
• 🧁 Варёная сгущёнка — 370 г
• 🍒 Вишня (свежая, замороженная, из варенья или в собственном соку) — 500 г
• 🍫 Чёрный шоколад — по вкусу (для украшения)

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Приготовление крема:

• Взбейте густую сметану миксером около 1 минуты.
• Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать.
• Общая продолжительность взбивания — 3–4 минуты до воздушной однородной массы.

💡 Совет: можно заменить часть сметаны на маскарпоне для более плотной текстуры крема.

2. Подготовка вишни:

• Если используете замороженные ягоды — разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
• Если берёте вишню из варенья — отделите ягоды от сиропа.

3. Работа с лавашом:

• Нарежьте листы лаваша на полоски шириной 12–15 см.
• Выложите примерно 7 вишен вдоль каждой полоски.
• Аккуратно сверните в трубочки, обрежьте лишние края при необходимости.

4. Сборка торта:

• Покройте дно формы или блюда тонким слоем крема.
• Выложите первый слой из 5 трубочек — смажьте кремом.
• Затем — 4 трубочки, снова слой крема.
• Продолжайте до окончания всех заготовок.
• Обильно смажьте кремом верх и бока.

💡 Для удобства используйте прямоугольную разъёмную форму — десерт получится ровным и аккуратным.

5. Охлаждение:

• Поставьте торт в холодильник на ночь или минимум на 6 годин — он должен хорошо пропитаться.

6. Подача:

• Посыпьте тёртым чёрным шоколадом 🍫
• Украсьте листиками мяты или вишней — для красоты и свежести 🌿

🌟 Дополнительные советы:

✅ Не переусердствуйте с кремом — важен баланс
✅ Лаваш должен быть свежим и эластичным
✅ Можно экспериментировать: добавить вишнёво-шоколадный ликёр, кокосовую стружку, орехи или ваниль

✨ Результат:

Мягкий, сочный, ароматный торт с ярким вишнёвым акцентом.
Он тает во рту и выглядит так, будто вы провели на кухне полдня — а на самом деле всё просто! 😍