Этот торт станет настоящей находкой для всех, кто ценит нежные и легкие в приготовлении десерты. Благодаря простым ингредиентам и несложному процессу вы получите невероятно вкусный результат, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 1 банка сгущённого молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- ½ ч.л. соды (гасить лимонным соком)
- 1–2 ч.л. какао
Для крема:
- 300 г сметаны
- 150 г сахара
Для декора:
- Тёртый шоколад
- Ягоды (по вашему вкусу)
Приготовление
1. Приготовление теста:
- Растопите сливочное масло до жидкого состояния.
- Добавьте к маслу сгущённое молоко, яйца и просеянную муку. Хорошо перемешайте.
- Добавьте соду, погашенную лимонным соком, и снова перемешайте.
- Разделите тесто на 3 равные части.
- В одну часть добавьте какао и тщательно перемешайте, чтобы получить шоколадный корж.
- Выпекайте каждый корж отдельно в разогретой до 180°C духовке до готовности (примерно 10–15 минут).
2. Приготовление крема:
- Взбейте сметану с сахаром с помощью миксера в течение 5 минут, пока крем не станет густым и однородным.
3. Сборка торта:
- Ещё горячие коржи постепенно смазывайте кремом.
- Наносите крем тонким слоем, чтобы он хорошо впитывался в коржи, но не стекал.
- Чередуйте светлые и шоколадные коржи для контраста.
4. Украшение:
- Посыпьте верхний слой тёртым шоколадом.
- Украсьте ягодами на ваш вкус (малина, клубника, черника или вишня прекрасно дополнят вкус).
5. Настойка:
Поставьте торт в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал ещё нежнее.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса замените часть сметаны в креме на сливки или добавьте ванильный сахар.
- Чтобы усилить шоколадный вкус, в тесто с какао можно добавить щепотку молотого кофе.
Этот торт — настоящая «Мечта жизни»: простой в приготовлении, но невероятно вкусный. Он станет отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу. Готовьте с удовольствием! 🎉🍰
Как помыть холодильник во время размораживания, чтобы лед больше не намерзал: старая хитрость