Наверняка, в каждой семье существует свой фирменный рецепт торта для празднеств. У нас любимым является «Наполеон». Он получается таким вкусным, что я не могу удержаться и всегда съедаю лишнее. Записывайте рецепт и готовьте своим домашним невероятную вкуснятину.
Ингредиенты для теста
- 1,2 кг муки
- 250 мл молока
- 400 г сливочного масла
Ингредиенты для крема
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 500 мл молока
- 3 ст. л. муки
Приготовление
- Возьмите сито и просейте пшеничную муку, затем перемешайте до мелкой крошки с мягким маслом.
- В полученную смесь добавьте стакан молока и начинайте месить эластичное тесто. Работайте до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к пальцам.
- Тесто разрежьте на 14 частей и каждый кусок раскатайте скалкой.
- Теперь проделайте одинаковые действия с каждым раскатанным блином по очереди. Сначала придайте форму (можно тарелкой), обрезав по окружности. Затем сделайте проколы с помощью вилки, выпекайте с обрезанными частями 7 минут при температуре в духовом шкафу 200 градусов.
- Все остудите, а затем запеченные обрезки разотрите в крошку.
- Пришло время заняться кремом. 3 желтка разотрите с сахарным песком, присыпьте мукой и хорошо перемешайте.
- Чуть-чуть долейте молока в яйца, а оставшееся закипятите, потом также отправьте к яйцам. После загустения остудите.
- Сахар взбейте с маслом, потихоньку добавляйте крем, не забывая работать миксером.
- Промажьте каждый корж заварным кремом, затем обмажьте его по кругу и посыпьте приготовленной крошкой.
- Положите сверху разделочную доску, а на нее что-нибудь весомое для небольшого давления. Уберите торт на ночь в холодильник для пропитки.
- Утром украсьте верхушку оставшимся кремом и посыпьте крошкой. Гости останутся очень довольны.
Несколько кошатников, которые никогда не знают, где могут обнаружить своего кота в очередной раз