Торт «Праздничный» — разнообразьте свое меню

Когда кажется, что гостей уже сложно чем-то удивить, приготовьте этот вкуснейший закусочный торт. Блюдо не только выгодно украсит праздничный стол, но не оставит равнодушными даже самых избалованных гостей.

Ингредиенты

  • Куриная печень 400 г
  • Рис 80 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Творожный сыр 250 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Сода 1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Рис промойте, залейте водой и варите в течение 10 минут. Затем добавьте куриную печень и варите еще примерно 7 минут.
  2. Когда печень и рис приготовятся, переложите их с чашу блендера.
  3. Добавьте рисовый отвар (примерно 1 половник), мягкое сливочное масло, мускатный орех, соль, измельчите продукты до однородного состояния.
  4. Переложите готовый паштет в миску и подождите, когда он остынет.
  5. Для приготовления омлетных коржей следует смешать 4 столовых ложки сметаны с яйцами, к смеси добавить соль, муку и соду.
  6. Взбейте массу венчиком до однородного состояния, разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Выпекайте яичные блинчики, которых должно получится примерно 3-4 шт. Готовые блинчики переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнее масло.
  7. Натертую на крупной терке морковь и нарезанный небольшими кубиками лук следует обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка.
  8. К остывшим овощам добавьте творожный сыр, лимонный сок, а также зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
  9. Соберите торт из подготовленных ингредиентов. На яичный коржик выложите треть творожной массы, затем треть паштета. Повторите 3 раза.
  10. Чтобы торт не заветрился, накройте его пищевой пленкой. Поместите блюдо в холодильник на 6-8 часов.
  11. Чтобы украсить закусочный торт, можно воспользоваться сметаной и измельченной зеленью.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Праздничный» — разнообразьте свое меню