Торт-суши

И такое бывает. Торты-суши — это просто вариация на тему японской кухни. Примерно такая же, как салат-суши. тем не менее, его достаточно, чтобы удивить гостей.

Ингредиенты для торта

• 250 г риса
• 300 г воды
• 2 ст. л. рисового уксуса
• водорослей нори
• 1 огурец
• 1 авокадо (по желанию)
• 300 г сливочного сыра
• 250 г слабосоленой рыбы
• кунжут по вкусу

Ингредиенты для уксуса для заправки риса

• 1 ст. л. уксуса 9 %
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. воды
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Промываем круглозернистый рис (или лучше рис для суши). Даем закипеть, ставим на минимум, варим еще минут 5-10. Огонь выключаем и ждем еще четверть часа. Пока рис горячий, добавляем уксус для суши или просто смешанный с водой и сахаром.
2. Готовим форму для торта, смазывая маслом, подрезаем лист нории так, чтобы он поместился в форму.
3. Режем тонкими пластинками рыбу и огурцы.
4. На дно формы кладем нори, за ним рис (уплотняем) и слой сливочного сыра, за ним – огурец.
5. Далее – рис ы рыбу, еще один слой нори;
6. Так можно сделать несколько слоев и добавить авокадо.
7. Последний слой — рыба, посыпаем все кунжутом.